خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
39969
حوّاء
0
2021-02-21
39969
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
بالوثيقة.. ضوابط وآليات أداء امتحانات الدور الثالث للعام الدراسي 2025–2026
2026-10-31 16:08
3883
القائد العام للقوات المسلحة يترأس اجتماعاً لتعزيز الأمن والاستقرار
2026-10-31 16:03
3048
المركزي ينفي صدور قرار بتخفيض رؤوس أموال شركات تجارة الذهب
2026-10-31 15:01
3925
المرشد الإيراني يوجه برفع الجاهزية القتالية وتحديث بنك الأهداف العسكرية
2026-10-31 14:01
4538
المالية النيابية تؤكد مساعي إضافة درجات وظيفية جديدة بموازنة العام المقبل
2026-10-31 13:33
4664
واشنطن تدرس نقل قواعدها العسكرية بعيداً عن إيران إثر خسائر موجعة
2026-10-31 12:18
4283
قائمة بأسعار الدولار في افتتاح تداولات الأسبوع
2026-10-31 11:19
4445
ختام الجولة 12 لدوري نجوم العراق اليوم بـ4 مواجهات أبرزها الشرطة ونوروز
2026-10-31 10:05
4595
العراق.. أمطار خفيفة وتباين في درجات الحرارة
2026-10-31 09:04
5767
انفجار ناقلة نفط بعد اصطدامها بلغم بحري جنوب مضيق هرمز
2026-10-31 00:00
6768
ترامب: محادثات جارية مع إيران وحربنا معها ليست تقليدية
2026-10-30 23:41
6281
قصف يمني يستهدف مطار عدن الدولي وقصر المعاشيق وسط توتر واسع
2026-10-30 22:30
6194
متحدث الحكومة ينفي التوجه لاقتراض 16 تريليون دينار لسد عجز الموازنة
2026-10-30 21:28
7783
كربلاء يخطف تعادلاً ثميناً من الطلبة بهدفين في قمة دوري نجوم العراق
2026-10-30 20:38
7586
ابتكار علاجات جرثومية مخصصة بالذكاء الاصطناعي يفتح باباً لمعركة طبية
2026-10-30 20:30
8202
هدف قاتل في الدقيقة الأخيرة يعزز صدارة الكرمة بدوري نجوم العراق
2026-10-30 19:33
6136
قفزة جديدة في أسعار النفط عالمياً وسط مخاوف التصعيد الإقليمي
2026-10-30 18:29
7689
تفكيك شبكة للاتجار بالمخدرات بالديوانية واعتقال 31 متهماً
2026-10-30 17:39
7523
