خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
36393
حوّاء
0
2021-02-21
36393
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الزيدي يستعرض خريطة الاستثمار العراقي ويدعو الشركات الألمانية لشراكات تنموية
2026-09-15 22:05
4009
أمريكا: الأشهر الخمسة الأولى من الحرب على إيران كلفت 38 مليار دولار
2026-09-15 21:49
3330
الزيدي من ألمانيا: نعمل على حماية سماء العراق وقرار الحرب بيد الدولة
2026-09-15 18:20
4787
أسعار الدولار ترتفع مع إغلاق بورصات بغداد وأربيل
2026-09-15 17:30
3796
الزيدي في برلين: انفتاح اقتصادي على أوروبا وتعهدات بتعزيز الاستقرار وتصدير الطاقة
2026-09-15 16:41
4309
مستشار حكومي: زيارة باريس خطوة استراتيجية لتأسيس شراكة اقتصادية واعدة مع فرنسا
2026-09-15 15:54
4533
الزيدي يصل إلى العاصمة الألمانية برلين في زيارة رسمية
2026-09-15 13:20
4733
تواصل عراقي سعودي عقب إطلاق المسيرات ومعن يؤكد: احترام الجوار ثابِت
2026-09-15 13:19
6053
التربية تعلن تأجيل بدء العام الدراسي إلى 11 تشرين الأول المقبل
2026-09-15 12:59
17452
رئيس الحكومة يتوجه إلى العاصمة الألمانية برلين بعد اختتام زيارته إلى فرنسا
2026-09-15 11:51
17523
أسعار النفط العالمية ترتفع بأكثر من 1.5%
2026-09-15 11:18
5371
ارتفاع أسعار صرف الدولار في أسواق بغداد وأربيل
2026-09-15 11:15
5274
طقس العراق.. تصاعد للغبار وانخفاض في درجات الحرارة
2026-09-15 09:12
8922
بالوثيقة.. توجيه بقبول الطلبة التوأم في مدارس المتفوقين
2026-09-15 11:08
9006
تحرك إسرائيلي رفيع لمواجهة التداعيات القانونية لوثائقي حول غزة
2026-09-15 00:10
7654
انفجار ناقلة نفط بعد اصطدامها بلغم جنوب مضيق هرمز
2026-09-14 22:22
7848
الزيدي يعلن محورية العراق الإقليمية ورسم مرحلة جديدة مع فرنسا
2026-09-14 19:07
19916
"المطلع" تنشر تفاصيل مذكرات التفاهم الـ6 الموقعة بين العراق وفرنسا
2026-09-14 17:56
20038
