أخصائية تغذية تحدد الجزء من الدجاج الذي يفضل عدم تناوله
كشفت الدكتورة "ناتاليا سيتشوفا" أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية الأجزاء من الدجاج الأكثر فائدة وكذلك الجزء الذي من الأفضل عدم تناوله.
وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن" اللحم الأبيض من الدجاج يحتوي على أدنى نسبة من الدهون، لذلك يعتبر معظم الخبراء صدر الدجاج أكثر أجزاء الدجاج فائدة للصحة. ولكن يجب أن تكون التغذية متنوعة، لذلك يجب عدم الامتناع عن تناول لحم الفخذ والساق".
وتقول: "يمكن تناول لحم الفخذ والساق، ولكن انصح بتناولها في فترة الغداء ولحم الصدر في العشاء. لأن لحم الفخذ والساق قريب من اللحوم الحمراء وهذه تحتوي على نسبة جيدة من الدهون المشبعة التي نستخدمها في النظام الغذائي بصورة محدودة".
ووفقا لها، "توجد أكبر كمية من الدهون المشبعة في جلد الدجاج، لذلك من الأفضل استبعاده من النظام الغذائي".
وتقول: "يتخلى الكثيرون عن اللحوم الحمراء ويتناولون بدلا منها لحم الدواجن. ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الفخذ والساق والأجنحة مع الجلد في الدواجن، وهو في الواقع يحتوي على نسبة عالية من الدهون تعادل تلك الموجودة في اللحوم الحمراء الدهنية، وهذا يشمل لحم الصدر مع الجلد أيضا".
ووفقا لها، "الأكثر فائدة للصحة تناول لحم الدواجن المسلوق أو المطهي على البخار. كما يمكن شوي لحم الدجاج".
وتوصي الطبيبة بعدم تناول الدجاج يوميا، بل من الأفضل تناول أنواع اللحوم الأخرى والأسماك.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
وزير الصحة يقرر عدم تجديد عقود تشغيل المستشفيات الحديثة: مجحفة وغير منصفة
وزير الدفاع الأمريكي يحذر القارة الأوروبية من غزو أيديولوجي خطير
.jpg)
وزير الداخلية الباكستاني يزور طهران اليوم حاملاً رسالة إلى المرشد الإيراني
النفط تنفي خلط البنزين لأغراض تجارية وتؤكد: جودته عالية
اختراع عقار جديد يظهر نتائج واعدة في تقليل انتكاس مرض مناعي نادر
العمل تعلن الشروع بنظام وطني موحد لتنظيم سوق العمل وخفض البطالة
رئيس الوزراء يستقبل ممثلي الأطباء العاملين بمؤسسات الصحة
التربية تصدر تنويهاً جديداً بشأن أسئلة امتحانات الثالث متوسط
استقرار بأسعار صرف الدولار مقابل الدينار في الأسواق العراقية
.webp)
مستشار خامنئي يهدد بنقل الحرب للمحيط الهندي وباب المندب والبحرين الأحمر والمتوسط
البنك الدولي يمول مشروع بـ900 مليون دولار لتطوير شبكة الطرق بالعراق
تراجع بأسعار الذهب العالمية متوجهاً لخسائر أسبوعية حادة
الخزانة الأمريكية تعلن فرض عقوبات جديدة على إيران
بضربة محكمة... الأمن الوطني يضبط أسلحة وأموالاً في بغداد
إمام جامع أبي حنيفة يؤيد حصر السلاح بيد الدولة ويشيد بخطوات الحكومة
خطيب جمعة النجف يطالب بحسم الوزارات الشاغرة ويحذر من تعطيل مؤسسات الدولة
.jpg)
الزيدي يزور الكاظمية ويشارك بتشييع المرجع الراحل "الفياض"
.jpg)