حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الحلبوسي مشيداً بالمرأة العراقية: أثبتت حضورها وحافظت على تماسك المجتمع
الزيدي يشدد على حماية المرأة من الابتزاز وتمكينها قيادياً بالدولة
الحكيم: مناهضة العنف ضد المرأة مشروع معزز في جميع مؤسسات الدولة
آميدي: أمن المنطقة من أمن العراق.. وندعم المحاسبة الصارمة للمفسدين
أسعار الدولار ترتفع في بغداد وأربيل مع انطلاق تداولات بداية الأسبوع
رغم التراجع العالمي الأخير.. نفط البصرة يحصد مكاسب أسبوعية قوية
تصل إلى 47 مئوية في البصرة وميسان.. تفاصيل طقس العراق للأيام القادمة
كتلة هوائية أوروبية تحد من شدة الحرارة في العراق الأسبوع القادم
ترامب: إيران ليست مستعدة بعد للتوصل إلى اتفاق لكننا نتفاوض معها
وول ستريت جورنال: مقاتلات من البحرين والكويت قصفت أهدافاً في إيران
بعد نهائي دراماتيكي.. صخرة الدفاع الأرجنتيني يودع قميص "التانغو" للأبد
واشنطن تصدر تحذيراً أمنياً لرعاياها في العراق
ترامب يستبعد تسليح طهران ويكشف تفاصيل تعهدات الصين وروسيا
ضربة للفساد في الديوانية.. اعتقال مسؤولين ومقاولين وضبط أختام مشبوهة
عراقجي: إيران ترفض الوقف المؤقت لإطلاق النار وتتمسك بمطالبها
إسبانيا تعلن حالة الطوارئ الوطنية لأول مرة بسبب حرائق الغابات
مبابي يتصدر قائمة أسرع لاعبي المونديال وهالاند يحل بالمركز الخامس
